吉安井岡山有什么好吃的美食？井岡山特色美食大全。井岡山好玩，好看當然也少不了好吃的，旅游就是吃喝玩樂嘛。那來到這井岡山有什么好吃的呢？想知道嗎？想就跟小編一起來看下文吧。

井岡南瓜湯

南瓜是一種很好的保健食品，山里的南瓜特別香甜可口，用它燒成的湯味道鮮美，營養很豐富。

全副鑾駕

將雞和熟豬油、干紅椒等一起紅燜，色澤紅亮，味道香濃，口感酥爛。

荷包玻璃魚

將鯉魚加辣椒、蔥花、香菇一起清蒸而成的，色澤紅亮，味道鮮甜，口感細膩嫩滑。

蓮花血鴨

將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤紫紅，香辣可口，鮮嫩無比。

干煸桔皮絲

用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起來脆嫩可口，桔香四溢。

紅燒狗肉

將狗裉毛洗凈后，懸于稻草火上烤至金黃色，然后將狗肉入鍋用茶油爆炒到斷血水，放入蔥姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上燉燜，待燉熟后盛入盤中。具有健胃補腎、強身健體的功效。

炒石雞

石雞是井岡山特有的一種蛙類，特點是肉質細嫩。因石雞生長在高山峽谷、小溪旁，捕捉頗為不易，且有石雞的地方，往往在毒蛇出沒，故此菜比較珍貴。

石耳燉武山雞

石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，具有清熱、降壓、滋陰、補氣的作用，特別為婦女所歡迎。

泥鰍鉆豆腐

將泥鰍餓養數天后，將泥鰍、豆腐、適量清水放入鍋中，然后小火燉煮，泥鰍受熱會在豆腐中亂鉆，最后加上蔥花、香油等調味品。

炒雙冬

這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的一道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。